大麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的谷物，含有多種對(duì)人體有益的成分。以下是大麥中主要的營(yíng)養(yǎng)成分及其健康益處：

1. 碳水化合物：大麥?zhǔn)菑?fù)合碳水化合物的良好來(lái)源，這些碳水化合物能夠提供持久的能量，有助于維持血糖水平的穩(wěn)定。

2. 膳食纖維：大麥富含可溶性和不可溶性膳食纖維?？扇苄岳w維有助于降低膽固醇水平和控制血糖；不可溶性纖維則有助于促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘。

3. 蛋白質(zhì)：雖然大麥中的蛋白質(zhì)含量不如某些豆類高，但仍然是一個(gè)不錯(cuò)的植物蛋白來(lái)源，尤其是對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)。

4. 維生素：大麥含有B族維生素（如維生素B1、B3、B5和B6）和維生素E。B族維生素對(duì)能量代謝至關(guān)重要，而維生素E則是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。

5. 礦物質(zhì)：大麥富含礦物質(zhì)，包括鎂、磷、鉀、鐵和鋅等。鎂參與體內(nèi)數(shù)百種酶反應(yīng)，支持心臟健康；鉀有助于維持正常血壓；鐵對(duì)于紅細(xì)胞形成和氧氣運(yùn)輸非常重要；鋅則對(duì)免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。

6. 抗氧化物：大麥中含有多種抗氧化物質(zhì)，比如硒和酚酸，這些物質(zhì)可以幫助抵抗炎癥，減少慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

7. 植物化學(xué)物質(zhì)：大麥還含有一些特殊的植物化學(xué)物質(zhì)，如β-葡聚糖，這是一種具有降低膽固醇作用的可溶性纖維，以及木脂素，一種天然存在的植物雌激素，可能對(duì)預(yù)防乳腺癌等有一定好處。

大麥不僅是一種美味的食物，也是一種非常健康的食品選擇，適合納入日常飲食之中。盡管大麥對(duì)大多數(shù)人都是安全的，但對(duì)于那些對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏或患有乳糜瀉的人來(lái)說(shuō)，則需要避免食用，因?yàn)榇篼溨泻宣熧|(zhì)。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子