通常情況下，麥芽比大麥更貴。這是因?yàn)辂溠渴墙?jīng)過發(fā)芽處理的大麥，這一過程增加了生產(chǎn)成本。

1. 生產(chǎn)成本：大麥轉(zhuǎn)化為麥芽需要經(jīng)歷一個(gè)復(fù)雜的工藝流程，包括浸泡、發(fā)芽和干燥等步驟。這些步驟不僅需要額外的時(shí)間，還需要特定的設(shè)備和技術(shù)支持，從而增加了成本。
2. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途：麥芽在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上較普通大麥有所提升，它富含維生素B群、礦物質(zhì)以及酶類物質(zhì)，這些成分對(duì)健康有益。在食品加工行業(yè)中，麥芽被廣泛用于啤酒釀造、面包制作及甜味劑生產(chǎn)等領(lǐng)域，其特殊風(fēng)味和功能使得需求量相對(duì)較高，價(jià)格自然也更高。
3. 市場(chǎng)需求：由于麥芽具有獨(dú)特的風(fēng)味和較高的應(yīng)用價(jià)值，因此在市場(chǎng)上的需求量較大，尤其是在精釀啤酒行業(yè)快速發(fā)展背景下，高品質(zhì)麥芽的需求日益增長(zhǎng)，推動(dòng)了其市場(chǎng)價(jià)格上漲。
4. 供應(yīng)因素：雖然全球大麥產(chǎn)量較為穩(wěn)定，但高質(zhì)量、適合制麥的大麥資源相對(duì)有限，加之氣候條件、病蟲害等因素影響，可能導(dǎo)致某些年份優(yōu)質(zhì)大麥供應(yīng)緊張，進(jìn)而推高麥芽的價(jià)格。
5. 地區(qū)差異：不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)習(xí)慣及農(nóng)業(yè)政策等因素也會(huì)導(dǎo)致大麥與麥芽之間的價(jià)格差異。在一些以啤酒消費(fèi)為主的國(guó)家或地區(qū)，麥芽的價(jià)格可能會(huì)更高。

麥芽因其生產(chǎn)工藝復(fù)雜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)需求大等原因，通常比大麥更昂貴。不過具體價(jià)格還需根據(jù)實(shí)際市場(chǎng)情況來(lái)判斷。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子