鞏義一高紫藤果是河南省鞏義市高級中學(xué)的一道特色小吃。這所學(xué)校的紫藤果以其獨特的制作工藝和美味的口感在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u，成為了校園文化的一部分。

紫藤果簡介

紫藤果并不是真正的果實，而是一種以紫藤花為原料制作的小吃。紫藤花具有淡淡的香氣，顏色美麗，經(jīng)過加工后可以制成各種美食。在鞏義一高，紫藤果通常是在春季紫藤花開時制作，選用新鮮的紫藤花作為主要材料。

制作方法

1. 選材：選擇新鮮、無污染的紫藤花，是早晨采摘，此時花朵含水量適中，香氣最為濃郁。
2. 清洗：將紫藤花用清水輕輕洗凈，去除雜質(zhì)。
3. 浸泡：用淡鹽水浸泡10-15分鐘，以去除可能殘留的蟲卵和細(xì)菌。
4. 瀝干：將浸泡后的紫藤花撈出，瀝干水分。
5. 調(diào)制面糊：取適量面粉，加入雞蛋、水和少量鹽，攪拌均勻成糊狀。
6. 裹花：將瀝干的紫藤花一朵朵裹上面糊。
7. 油炸：鍋中倒入足量食用油，燒至五成熱，將裹好面糊的紫藤花放入油鍋中，小火慢炸至金黃色。
8. 瀝油：用漏網(wǎng)撈出炸好的紫藤果，放在廚房紙巾上吸去多余的油分。
9. 調(diào)味：根據(jù)個人口味，可撒上適量白糖或椒鹽。

特色與營養(yǎng)價值

• 特色：紫藤果外皮酥脆，內(nèi)里香甜，既有紫藤花的自然清香，又有面糊的濃郁香味，是一道集美觀、美味于一體的特色小吃。
• 營養(yǎng)價值：紫藤花含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì)，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效。面糊中的雞蛋和面粉則提供了蛋白質(zhì)和碳水化合物，營養(yǎng)均衡。

文化意義

在鞏義一高，紫藤果不僅僅是一種美食，更是一種校園文化的象征。每年春天，學(xué)校會舉辦紫藤花節(jié)，師生們共同參與紫藤果的制作過程，不僅增進(jìn)了師生之間的感情，也傳承了校園的文化傳統(tǒng)。

注意事項

• 在制作紫藤果時，應(yīng)確保使用的紫藤花未受農(nóng)藥污染。
• 由于紫藤果含有較高的油脂，建議適量食用，避免過量攝入脂肪。
• 對于過敏體質(zhì)的人群，食用前應(yīng)先確認(rèn)是否對紫藤花或面糊中的成分過敏。

鞏義一高的紫藤果不僅是一道美味的小吃，更是校園文化和師生情感的紐帶，值得每一位師生和校友細(xì)細(xì)品味。

1.熊野紫藤：顏色藍(lán)色為主，花穗長80~120公分，是目前花量大花穗最長的日系品種，粉絲眾多。

2.阿知紫藤：少見的色系，粉紅色的紫藤花，花穗長50~80公分，花量豐富，在各地表現(xiàn)良好。

3.安了寺紫藤：白色的，花朵潔白花量大，花穗長40~60公分，生長快不挑地。

4.八重黑龍紫藤：重瓣花朵的紫藤，顏色深紫色，花穗30~40公分，本品目前是的重瓣紫藤品種。

5.國藤：本土品種，鄉(xiāng)土植物，表現(xiàn)均衡，顏色為紫色，花量大，適應(yīng)性強(qiáng)。

品名：紫藤

特點：花量大，顏色艷麗，適應(yīng)性好。

種植量：10~20株/畝

種植期：全年/容器苗

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：2~20公分直徑，高度1~5米