五味子是一種藥食同源的秦嶺土特產(chǎn)，具有酸、苦、甘、辛、咸五種味道，因而得名。

五味子是木蘭科植物的干燥成熟果實(shí)，主要分布于我國(guó)東北地區(qū)以及陜西秦嶺一帶。作為秦嶺地區(qū)的特色土特產(chǎn)，五味子因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而備受推崇。它不僅是一種中藥材，還可以用于食品加工，如制作飲料、保健品等。

一、五味子的主要特點(diǎn)

1. 外形特征
   五味子的果實(shí)呈不規(guī)則的球形或扁圓形，表面暗紅色或紫紅色，有油潤(rùn)光澤。果肉柔軟，種子為腎形，富含油脂。

2. 味道獨(dú)特
   五味子的味道極為特別，融合了酸、苦、甘、辛、咸五種味道，這也是其名稱的由來(lái)。這種獨(dú)特的風(fēng)味使其在藥膳和飲品中廣泛應(yīng)用。

3. 生長(zhǎng)環(huán)境
   秦嶺地區(qū)的五味子多生長(zhǎng)于海拔800-2000米的山地森林中，喜陰濕環(huán)境，對(duì)土壤要求較高，通常分布在腐殖質(zhì)豐富的土壤中。

二、五味子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

五味子富含多種活性成分，包括維生素C、有機(jī)酸、揮發(fā)油、黃酮類化合物以及多種氨基酸和微量元素。這些成分賦予了五味子強(qiáng)大的抗氧化能力和免疫調(diào)節(jié)功能。

三、五味子的藥用價(jià)值

1. 滋補(bǔ)強(qiáng)壯
   五味子具有收斂固澀的作用，常用于治療久咳虛喘、自汗盜汗等癥狀。

2. 安神助眠
   中醫(yī)認(rèn)為五味子能養(yǎng)心安神，適用于心悸失眠、健忘等癥狀。

3. 護(hù)肝解毒
   現(xiàn)代研究表明，五味子中的有效成分可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，降低轉(zhuǎn)氨酶水平，對(duì)慢性肝炎患者有一定輔助作用。

4. 增強(qiáng)免疫力
   五味子能夠提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，適合體質(zhì)虛弱者服用。

四、五味子的食用方法

1. 泡茶飲用
   將五味子用熱水沖泡，可制成五味子茶，具有提神醒腦、緩解疲勞的功效。

2. 燉湯食用
   在燉雞、燉排骨時(shí)加入適量五味子，不僅增添風(fēng)味，還能起到滋補(bǔ)作用。

3. 制作果酒
   秦嶺地區(qū)的居民常用五味子釀造果酒，口感醇厚，兼具保健功能。

五、五味子的文化意義

五味子不僅是秦嶺地區(qū)的特產(chǎn)，還承載著深厚的文化內(nèi)涵。在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，五味子被視為“調(diào)和百藥”的佳品，其“五味”象征著自然界陰陽(yáng)五行的平衡與和諧。五味子還被賦予長(zhǎng)壽、健康的文化寓意，成為民間饋贈(zèng)親友的佳品。

秦嶺土特產(chǎn)五味子是一種集藥用、食用、文化價(jià)值于一體的珍貴資源，在現(xiàn)代生活中依然發(fā)揮著重要作用。無(wú)論是作為藥材還是食材，五味子都值得我們深入了解和珍惜。

品名：五味子

高度：5~10m

特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水順暢，全光照，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子