五味子形狀的標準是以顆粒飽滿、均勻、皮薄肉厚為佳。

1. 顆粒飽滿且均勻

顆粒飽滿的五味子通常意味著其生長環(huán)境優(yōu)越，營養(yǎng)充足。優(yōu)質的五味子外形圓潤，大小一致，沒有明顯的凹陷或畸形。這種五味子不僅外觀美觀，而且內部果肉豐富，有效成分含量更高。

2. 皮薄肉厚

皮薄而果肉厚實是優(yōu)質五味子的重要特征之一。這樣的果實口感更佳，且富含多種藥用成分，如有機酸、維生素C和多種氨基酸等。皮過厚或果肉干癟的五味子可能因采摘過早或儲存不當而影響品質。

3. 干燥適度

質量上乘的五味子應干燥適度，既不過于干硬，也不潮濕發(fā)霉。干燥良好的五味子顏色鮮艷，表面略帶光澤，觸感堅實但不脆裂。如果過于干燥，可能導致果肉萎縮；而潮濕則容易滋生霉菌，降低藥用價值。

4. 色澤自然

優(yōu)質的五味子顏色多為深紅色或紫紅色，色澤均勻且自然。人工染色的五味子雖然顏色鮮艷，但可能存在健康隱患，因此選購時需注意辨別。

5. 氣味與口感

好的五味子具有獨特的酸甜香氣，入口酸中帶甜，回味悠長。若氣味淡薄或有異味，則可能是劣質品或存放時間過長。

顆粒飽滿、均勻、皮薄肉厚的五味子形狀，同時結合干燥程度、色澤和氣味等多方面因素綜合判斷，才能挑選到真正優(yōu)質的五味子。

品名：五味子

高度：5~10m

特點：經(jīng)濟價值高，生長快，適應性好。

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水順暢，全光照，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子