醋制五味子的制法核心：將凈五味子用米醋拌勻，悶潤至醋被完全吸收后，置炒制容器內(nèi)，文火加熱，炒干，取出放涼。

以下是詳細(xì)的制法說明：

1. 原料準(zhǔn)備
   選取優(yōu)質(zhì)的凈五味子作為原材料，確保其無雜質(zhì)、無霉變。同時準(zhǔn)備好米醋，米醋的質(zhì)量直接影響最終成品的效果，建議選用優(yōu)質(zhì)、澄清的米醋。

2. 醋的用量比例
   按照傳統(tǒng)中藥炮制規(guī)范，一般每100kg五味子需使用米醋20kg左右。具體用量可根據(jù)五味子的吸濕性和醋的質(zhì)量進(jìn)行微調(diào)。

3. 拌醋與悶潤
   將凈五味子放入容器中，緩緩加入米醋，邊加邊攪拌，使五味子表面均勻裹上米醋。隨后將其置于密閉容器內(nèi)，悶潤一定時間（通常為4-6小時），直至米醋完全被五味子吸收。此步驟有助于藥效成分的滲透和轉(zhuǎn)化。

4. 炒制過程
   將悶潤好的五味子置于炒制容器（如鐵鍋或?qū)Ｓ贸此帣C(jī)）內(nèi)，用文火加熱，不斷翻動以保證受熱均勻。隨著溫度升高，五味子會逐漸失去水分并散發(fā)出特有的香氣。當(dāng)五味子表面呈微黃色或深褐色且質(zhì)地干燥時，即可停止加熱。

5. 冷卻與儲存
   炒制完成后，將五味子迅速取出攤晾，待其自然冷卻至室溫后，裝入密封容器中保存，避免受潮或蟲蛀。

6. 注意事項

   • 炒制過程中火候的控制至關(guān)重要，過旺的火候可能導(dǎo)致五味子焦糊，破壞藥效；火力過小則無法充分激發(fā)藥物活性。
   • 整個操作應(yīng)在潔凈、干燥的環(huán)境中進(jìn)行，以保證藥材質(zhì)量。
   • 若用于臨床配方，需遵循醫(yī)師指導(dǎo)，不可隨意更改劑量或方法。

通過上述步驟制成的醋制五味子，不僅能夠增強(qiáng)其收斂固澀的作用，還能降低藥物的刺激性，更好地發(fā)揮其在中醫(yī)藥方中的療效。

品名：五味子

高度：5~10m

特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)價值高，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水順暢，全光照，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子