五味子是一種中藥材兼可食用的果實(shí)，屬于木蘭科植物的成熟種子。

一、五味子的基本介紹

五味子是木蘭科植物北五味子（Schisandra chinensis）或華中五味子（Schisandra sphenanthera）的干燥成熟果實(shí)。它因味道酸、甘、辛、苦、咸兼具而得名“五味”，是一種具有悠久歷史的傳統(tǒng)中藥材，同時(shí)也被用作功能性食品和保健品。

五味子主要分布于中國(guó)東北地區(qū)以及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，喜生于濕潤(rùn)的山地林下或灌叢中。其果實(shí)呈不規(guī)則球形或扁圓形，表面紫紅色或暗紅色，富有油性光澤，果肉柔軟，種子腎形且富含油脂。

二、五味子的主要成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

五味子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，包括但不限于：

1. 木質(zhì)素類化合物：如五味子甲素、乙素、丙素等，這些成分對(duì)肝臟有保護(hù)作用。
2. 有機(jī)酸：如蘋(píng)果酸、檸檬酸等，有助于促進(jìn)消化。
3. 維生素C：含量較高，能夠增強(qiáng)免疫力。
4. 多種氨基酸：為人體提供必需的營(yíng)養(yǎng)元素。
5. 礦物質(zhì)：如鉀、鈣、鎂等，支持身體正常代謝。

三、五味子的功效與用途

1. 藥用價(jià)值

   • 滋補(bǔ)肝腎：五味子能收斂固澀，常用于治療遺精、滑泄、尿頻等癥狀。
   • 生津止渴：適用于口干舌燥、氣虛乏力的人群。
   • 寧心安神：對(duì)失眠、多夢(mèng)有一定緩解作用。
   • 抗氧化與抗疲勞：研究表明，五味子可以提高機(jī)體耐力，減輕疲勞感。

2. 食療應(yīng)用
   五味子可以直接泡水飲用，也可以加入燉湯或制作成蜜餞、果醬等食品。例如：

   • 五味子茶：將干燥的五味子用熱水沖泡，具有提神醒腦的效果。
   • 五味子燉雞：搭配雞肉一起燉煮，既美味又滋補(bǔ)。

3. 現(xiàn)代研究進(jìn)展
   近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)五味子提取物可能對(duì)改善記憶力、調(diào)節(jié)免疫功能及輔助治療某些慢性疾?。ㄈ绺窝祝┯蟹e極作用。

四、注意事項(xiàng)

盡管五味子益處多多，但并非所有人都適合食用：

• 孕婦應(yīng)避免過(guò)量攝入。
• 感冒發(fā)熱期間不宜服用，以免加重病情。
• 對(duì)五味子過(guò)敏者需謹(jǐn)慎使用。

五味子不僅是一種重要的中藥材，還是一種兼具保健功能的食物，在日常生活中合理使用，能夠?yàn)榻】祹?lái)諸多好處。

品名：五味子

高度：5~10m

特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水順暢，全光照，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子