**牡丹花種子的主要成分包括：油脂、蛋白質、多糖、黃酮類化合物和多種微量元素。**油脂是牡丹花種子中最重要的活性成分之一，占種子干重的約20%-30%，富含不飽和脂肪酸，尤其是α-亞麻酸（一種重要的ω-3脂肪酸）。以下是詳細解析：

1. 油脂（主要成分）

牡丹花種子中的油脂以不飽和脂肪酸為主，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值：

• α-亞麻酸（ALA）：含量高達40%-50%，是一種人體必需的ω-3脂肪酸，有助于降低血脂、抗炎、保護心腦血管健康。
• 亞油酸（LA）：屬于ω-6脂肪酸，與α-亞麻酸協(xié)同作用，維持體內(nèi)脂肪酸平衡。
• 油酸：一種單不飽和脂肪酸，有助于改善膽固醇水平。

牡丹籽油還含有少量的飽和脂肪酸，如棕櫚酸和硬脂酸，這些成分賦予其獨特的理化性質。

2. 蛋白質

牡丹花種子中含有豐富的植物蛋白，約占干重的15%-20%。這些蛋白質包含多種必需氨基酸，例如賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸等，對人體免疫功能和代謝活動有重要作用。

3. 多糖

多糖是牡丹花種子中的另一種重要成分，具有免疫調節(jié)和抗氧化功能。研究表明，牡丹種子多糖可能通過增強機體免疫力來幫助抵抗疾病。

4. 黃酮類化合物

牡丹花種子中含有一定量的黃酮類物質，如丹皮酚苷、槲皮素等。這些化合物具有顯著的抗氧化、抗炎和抗菌特性，對預防慢性疾病具有潛在作用。

5. 微量元素

牡丹花種子富含多種礦物質和微量元素，包括：

• 鈣、鎂、鋅：支持骨骼健康和酶的活性。
• 鐵：促進血紅蛋白合成，預防貧血。
• 硒：具有強效抗氧化作用，保護細胞免受自由基損傷。

其他成分

除了上述主要成分外，牡丹花種子還含有一些維生素（如維生素E）和植物甾醇，這些成分共同賦予了牡丹花種子廣泛的健康益處。

牡丹花種子是一種營養(yǎng)豐富、功能多樣的天然資源，其核心成分——油脂，尤其是富含α-亞麻酸的牡丹籽油，已成為現(xiàn)代健康食品和保健品開發(fā)的重要原料。

品名：牡丹

高度：100~300cm

特點：花量大，適應性好，好栽易養(yǎng)。

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子/樹苗/盆栽