白芷在烹飪中的應(yīng)用廣泛，常用于提升菜肴的香氣和風(fēng)味，尤其是在中式料理中。

1. 燉肉：白芷是燉肉的好幫手，尤其是紅燒肉、羊肉湯等菜肴中。它能去除肉類的腥膻味，增加肉質(zhì)的鮮美，使整道菜更加香醇可口。
2. 煲湯：在煲湯時加入適量的白芷，如雞湯、排骨湯等，可以提鮮去腥，讓湯汁更加濃郁，味道更佳。
3. 鹵水：制作鹵水時，白芷是不可或缺的香料之一。與其他香料如八角、桂皮、丁香等混合使用，能夠為食材帶來獨特的香氣，適合鹵制鴨肉、牛肉、豆制品等。
4. 腌制食品：在腌制咸魚、臘肉等過程中添加少量白芷，有助于防腐防蟲，同時也能增添風(fēng)味。
5. 泡菜：部分地區(qū)的傳統(tǒng)泡菜制作會用到白芷，如四川泡菜，白芷的加入不僅有助于保存，還能使泡菜口感更佳。
6. 藥膳：由于白芷具有一定的藥用價值，因此在一些藥膳中也會見到它的身影。與當(dāng)歸、黃芪等藥材搭配，煮成滋補湯品，對女性調(diào)理身體有一定益處。

雖然白芷是一種常用的調(diào)味品，但因其性溫燥，過量食用可能引起不適，特別是對于孕婦及體質(zhì)偏熱的人群應(yīng)謹(jǐn)慎使用。在購買時應(yīng)選擇質(zhì)量上乘、無污染的產(chǎn)品，確保食品安全。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子