水提金合歡膠是一種天然高分子化合物，主要來源于金合歡樹（Acacia senegal）的樹干和樹枝。這種膠通過將金合歡樹的樹皮或枝條用水提取并干燥后獲得。

水提金合歡膠的主要成分是阿拉伯膠（Gum Arabic），一種復(fù)雜的多糖類物質(zhì)，其化學(xué)結(jié)構(gòu)由L-阿拉伯糖、D-半乳糖和少量蛋白質(zhì)組成。它具有良好的水溶性，在水中可以形成穩(wěn)定的膠體溶液，且不會與大多數(shù)食品成分發(fā)生反應(yīng)。

以下是關(guān)于水提金合歡膠更詳細(xì)的說明：

1. 來源與制備

   • 水提金合歡膠主要產(chǎn)自非洲撒哈拉以南地區(qū)，尤其是蘇丹、尼日利亞等國。這些地區(qū)的金合歡樹適應(yīng)干旱環(huán)境，能夠分泌出富含阿拉伯膠的樹膠。
   • 采集后的樹膠經(jīng)過清洗、粉碎、浸泡在水中數(shù)小時至數(shù)天不等，使膠質(zhì)充分溶解于水中。隨后，通過過濾去除雜質(zhì)，并將濾液濃縮、干燥得到最終產(chǎn)品。

2. 物理性質(zhì)

   • 外觀為白色或淡黃色粉末，無臭或有輕微特殊氣味。
   • 具有較強的吸濕性，容易吸收空氣中的水分而結(jié)塊。
   • 在冷水中可迅速分散成均勻的懸浮液，加熱后完全溶解形成透明粘稠液體。

3. 化學(xué)特性

   • 阿拉伯膠屬于非離子型多糖，具有較高的分子量（通常在20萬～80萬道爾頓之間）。
   • 它含有豐富的羥基官能團(tuán)，賦予其良好的親水性和與其他極性物質(zhì)的結(jié)合能力。
   • 不易被微生物降解，在酸性條件下相對穩(wěn)定，但在強堿環(huán)境下可能發(fā)生水解。

4. 應(yīng)用領(lǐng)域

   • 食品工業(yè)：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、冰淇淋等多種食品中；還可用于改善口感、延長保質(zhì)期。
   • 醫(yī)藥行業(yè)：用作片劑崩解劑、膠囊填充物、緩釋藥物載體材料；也可作為保健品原料，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
   • 化妝品和個人護(hù)理用品：添加到護(hù)膚品、洗發(fā)水、牙膏等產(chǎn)品中，起到保濕、潤滑、成膜等作用。
   • 其他方面：如紡織印染助劑、涂料添加劑、造紙?zhí)盍系取?/li>

5. 安全性

   • 水提金合歡膠被認(rèn)為是安全可靠的食品添加劑，已被多個國家和地區(qū)批準(zhǔn)使用。根據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定，它可以按生產(chǎn)需要適量添加到各類食品中。
   • 對于少數(shù)人來說，過量攝入可能會引起腸胃不適，如腹脹、腹瀉等癥狀。在實際應(yīng)用時應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，合理控制用量。

水提金合歡膠憑借其獨特的理化性質(zhì)，在眾多行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。

品名：金合歡種子

高度：3~10m

特點：抗性好，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子