百合不是一種蔬菜，而是一種多年生草本球根植物。它屬于百合科百合屬，主要以觀賞和藥用價(jià)值著稱。

百合的鱗莖部分確實(shí)可以食用，在中國(guó)南方部分地區(qū)會(huì)將百合鱗莖作為食材使用，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，它并不屬于常見(jiàn)的蔬菜范疇。百合鱗莖富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、鈣、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素。在中醫(yī)里，百合性微寒，味甘、淡，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效。

百合的花朵美麗大方，色彩豐富多樣，有白色、粉色、黃色、橙色甚至帶有斑點(diǎn)或條紋的復(fù)色品種，因此被廣泛種植用于庭院美化或者切花裝飾。

雖然百合有一定食用價(jià)值，但并不是所有種類都適合食用，且過(guò)量食用可能會(huì)引起身體不適，所以在食用時(shí)要謹(jǐn)慎選擇并控制好量。

品名：百合

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種球/盆栽