在養(yǎng)殖牛羊時(shí)，選擇合適的牧草至關(guān)重要。苜蓿和黑麥草是選擇，它們不僅產(chǎn)量高，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，適口性好。

苜蓿（Medicago sativa）是一種多年生豆科植物，被譽(yù)為“牧草之王”。其蛋白質(zhì)含量可達(dá)15%-20%，粗纖維含量適中，鈣磷比例適宜，還含有多種維生素和微量元素。苜蓿的根系發(fā)達(dá)，能夠固氮，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高地力。它具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，在我國南北各地均有廣泛種植。

黑麥草（Lolium perenne）為一年生或越年生禾本科植物，分為多年生黑麥草與一年生黑麥草。黑麥草生長迅速，分蘗能力強(qiáng)，再生速度快，可多次刈割利用。其干物質(zhì)中粗蛋白含量約為12%-18%，富含胡蘿卜素、維生素D等營養(yǎng)成分，容易被消化吸收。黑麥草對土壤要求不嚴(yán)，耐酸堿，但以肥沃疏松、排水良好的壤土為宜。

像串葉松香草、菊苣、魯梅克斯K-1、墨西哥玉米、俄羅斯飼料菜、沙打旺等也是比較好的飼草種類。串葉松香草（Sonchus arvensis L.）屬于菊科松香草屬，植株高大，葉片寬厚多汁，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)14%左右；菊苣（Cichorium intybus）是菊科一二年生草本植物，根莖粗壯，葉片呈羽狀深裂，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)17%-23%，且氨基酸組成較為平衡；魯梅克斯K-1（Rumex K-1）為蓼科 Rumex 屬多年生草本植物，喜溫暖濕潤氣候，抗寒性強(qiáng)，可在零下40度越冬，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)15%-20%，礦物質(zhì)元素含量也很豐富；墨西哥玉米（Sorghum bicolor (L.) Moench）并非真正的玉米，而是禾本科高粱屬作物，莖葉繁茂，分蘗能力強(qiáng)，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)10%-12%；俄羅斯飼料菜（Bromus inermis Leyss.）為優(yōu)良的多年生牧草，須根系發(fā)達(dá)，稈直立叢生，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)10%-15%；沙打旺（Astragalus adsurgens）則是豆科多年生草本植物，主根入土深，側(cè)根多，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)15%-19%，并且有良好的抗旱能力。

不同類型的牲畜對于草料的需求有所區(qū)別，因此需要根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況來確定具體種植哪些草種。奶牛更傾向于食用苜蓿，而肉牛可能更適合吃黑麥草。還要考慮當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件如氣候、土壤等因素，因地制宜地選擇適合本地環(huán)境生長的優(yōu)質(zhì)牧草品種。

春夏秋冬四季常用的養(yǎng)羊牧草推薦品種：

1.黑麥草（秋冬早春牧草，低溫生長）

2.魯梅克斯（葉菜類植物，低溫生長，耐寒性好）

3.紫花苕（早春生長快速，適應(yīng)性好）

4.甜高粱（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

5.玉米草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

6.蘇丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

7.高丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

8.紫花苜蓿（牧草，高營養(yǎng)，耐寒多年生，適合青貯曬干）