對于養(yǎng)羊和養(yǎng)牛來說，選擇合適的草種至關重要。不同的草種在營養(yǎng)價值、生長周期以及適應性上有所差異，因此需要根據(jù)具體的養(yǎng)殖需求來選擇。以下是適合養(yǎng)羊和養(yǎng)牛的優(yōu)質草種推薦：

1. 紫花苜蓿（Medicago sativa）： 紫花苜蓿是公認的優(yōu)質牧草之一，被譽為“牧草之王”。它富含蛋白質、維生素和礦物質，尤其鈣磷比例適宜，有助于牲畜骨骼發(fā)育。其根系發(fā)達，耐旱性強，適合在我國大部分地區(qū)種植。紫花苜蓿不僅產(chǎn)量高，而且適口性好，無論是鮮食還是制成干草都深受牛羊喜愛。

2. 黑麥草（Lolium perenne）： 黑麥草具有生長迅速、分蘗力強的特點，一年四季均可供青割利用，尤其適合短期輪牧或應急補飼。黑麥草粗蛋白含量較高，消化率好，是理想的青飼料來源。它對土壤要求不嚴，在濕潤肥沃的土壤中生長。

3. 象草（Pennisetum purpureum）：象草是一種熱帶和亞熱帶地區(qū)的高產(chǎn)牧草，植株高大，再生能力強，年可刈割多次。雖然象草纖維素含量稍高，但通過適當?shù)募庸ぬ幚砜梢蕴岣咂錉I養(yǎng)價值。它耐熱、耐濕，適合南方溫暖多雨的氣候條件。

4. 沙打旺（Astragalus adsurgens）：沙打旺屬于豆科植物，抗逆性強，能在干旱貧瘠的土地上良好生長。它含有豐富的氨基酸和微量元素，能有效補充牛羊所需的營養(yǎng)成分。沙打旺還具有固氮作用，有助于改良土壤結構。

5. 高丹草（Sorghum bicolor × Sudanese grass）：高丹草由玉米與蘇丹草雜交而成，兼具兩者優(yōu)點，既耐旱又耐澇，適應范圍廣。它的莖葉柔軟多汁，營養(yǎng)價值接近玉米，是非常好的青貯原料。

6. 箭筈豌豆（Vicia sativa）：箭筈豌豆為一年生豆科作物，冬季休眠期短，春季返青早，能夠延長放牧時間。它含有的賴氨酸等必需氨基酸較為豐富，有助于改善牛羊肉質。

7. 苦荬菜（Ixiolaena chinensis）：苦荬菜耐寒性強，可在北方寒冷地區(qū)安全越冬，翌年早春即可提供新鮮牧草。它含有多種生物活性物質，具有一定的保健功能。

8. 串葉松香草（Petasites japonicus）：串葉松香草喜陰濕環(huán)境，葉片寬大肥厚，質地柔嫩，容易被牲畜采食。它除了作為飼料外，還可用于制作綠肥，促進土地肥力提升。

在選擇牧草時應綜合考慮當?shù)氐淖匀粭l件（如溫度、濕度、土質）、養(yǎng)殖規(guī)模及目標動物種類等因素，合理搭配不同類型的牧草，以確保牛羊獲得全面均衡的營養(yǎng)供給。同時也要注意適時收割、科學管理，保證牧草的質量與產(chǎn)量。

春夏秋冬四季常用的養(yǎng)羊牧草推薦品種：

1.黑麥草（秋冬早春牧草，低溫生長）

2.魯梅克斯（葉菜類植物，低溫生長，耐寒性好）

3.紫花苕（早春生長快速，適應性好）

4.甜高粱（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

5.玉米草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

6.蘇丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

7.高丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）

8.紫花苜蓿（牧草，高營養(yǎng)，耐寒多年生，適合青貯曬干）