人參和人參菜的主要區(qū)別在于它們的生物學分類、藥用價值、食用方式以及生長環(huán)境等方面。

1. 生物學分類：人參（學名：Panax ginseng），屬于五加科人參屬，是一種多年生草本植物。而人參菜（又稱為假人參、土人參等，學名：Talinum paniculatum）則屬于馬齒莧科土人參屬，是另一種完全不同的植物。

2. 藥用價值：人參自古以來就被譽為“百草之王”，在中國傳統(tǒng)醫(yī)學中占有極其重要的地位，具有大補元氣、復脈固脫、益智安神等功效，常用于治療體虛乏力、心悸失眠等癥狀。相比之下，人參菜雖然也有一定的營養(yǎng)價值和保健作用，如清熱解毒、利尿消腫等，但其藥用價值遠不如人參顯著。

3. 食用方式：人參多以干燥根部入藥或泡茶飲用，也可以作為食材加入燉湯、粥品之中；而人參菜則主要以其嫩莖葉作為蔬菜食用，可涼拌、炒食或者煮湯，口感脆嫩，味道鮮美。

4. 生長環(huán)境：人參喜陰濕冷涼的環(huán)境，通常生長在東北地區(qū)的山林下層，對土壤要求較高，需要富含腐殖質且排水良好的沙壤土。人參菜則適應性較強，耐旱、耐瘠薄，廣泛分布于我國南方各省區(qū)的田邊地頭及荒地，甚至可以在較為貧瘠的土地上生長良好。

5. 外觀特征：人參植株矮小，高度一般不超過60厘米，葉子呈掌狀復葉，花小而綠白色，果實為紅色漿果；人參菜植株較高大，可達1米左右，葉片互生，形狀似馬齒莧，花朵較小，顏色多樣，包括粉紅、紫紅等，果實為蒴果。

盡管兩者名稱相似，但實際上無論是從植物學角度還是從實際應用角度來看，人參與人參菜之間存在著明顯的差異。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子