白術(shù)是一種多年生草本植物，屬于菊科蒼術(shù)屬，學(xué)名為Atractylodes macrocephala Koidz.，主要分布在中國的中部和南部地區(qū)。其根莖入藥，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎等功效，在中醫(yī)中被廣泛應(yīng)用。

白術(shù)的形態(tài)特征

1. 植株：白術(shù)為多年生草本，高可達(dá)1米左右。根狀莖肥厚，呈不規(guī)則塊狀或圓柱形，表面黃白色至淡棕色，內(nèi)部白色。
2. 葉子：葉互生，基部葉在花期枯萎；中部葉羽狀深裂或全裂，裂片披針形至線形，邊緣具細(xì)鋸齒。
3. 花序與花：頭狀花序單生于枝頂或腋生，總苞片多層，覆瓦狀排列；花兩性，管狀，白色或淡紫色。
4. 果實(shí)：瘦果長圓形，有5棱，冠毛白色。

生長環(huán)境與分布

白術(shù)喜溫暖濕潤氣候，耐寒，怕積水，適宜生長于疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土中。野生于山坡林下、灌叢中及草地，現(xiàn)多為人工栽培，主要產(chǎn)地包括浙江、安徽、湖北、湖南等地。

藥用價(jià)值

• 健脾益氣：適用于脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹便溏等癥狀。
• 燥濕利水：可治療水濕內(nèi)停所致的水腫、小便不利等癥。
• 止汗安胎：對自汗、盜汗及孕婦胎動不安有一定療效。
• 增強(qiáng)免疫力：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白術(shù)還具有提高機(jī)體免疫功能的作用。

采收加工

秋季采挖根莖，除去泥沙，曬干或低溫干燥。商品規(guī)格以個(gè)大、堅(jiān)實(shí)、色白、斷面平坦者為佳。

注意事項(xiàng)

雖然白術(shù)藥效顯著，但使用時(shí)也需注意：

• 過量服用可能導(dǎo)致口干舌燥、便秘等不適癥狀。
• 孕婦應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎使用。
• 體質(zhì)偏熱或有實(shí)火者不宜長期大量服用。

白術(shù)不僅是一味重要的中藥材，其獨(dú)特的藥理作用使其在臨床應(yīng)用中占有重要地位。正確合理地使用才是發(fā)揮其效用的關(guān)鍵。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根