青團并不使用鼠尾草種子作為原料。青團是一種傳統(tǒng)的中國江南地區(qū)清明節(jié)前后食用的小吃,其主要原料為糯米粉和艾草(也稱清明草),而不是鼠尾草種子。
-
艾草的選擇與處理:艾草是制作青團的關鍵材料之一,它不僅賦予了青團獨特的綠色外觀,還帶來了特有的清香味道。在制作過程中,通常會將新鮮采摘的艾草洗凈后焯水,去除苦澀味,再搗碎成泥,與糯米粉混合制成面團。
-
鼠尾草簡介:鼠尾草(Salvia officinalis)是一種多年生草本植物,屬于唇形科,原產于地中海地區(qū)。它主要用于藥用或作為烹飪調料,具有抗菌、抗炎等功效,在西方料理中較為常見。但在中國傳統(tǒng)食品尤其是青團的制作中,并不涉及鼠尾草及其種子。
-
青團的傳統(tǒng)意義:青團不僅是春季時令美食,更承載著深厚的文化內涵。它象征著對祖先的緬懷及對春天到來的慶祝,體現了中華民族重視自然、順應季節(jié)變化的生活哲學。
-
青團的其他配料:除了艾草和糯米粉外,根據個人口味和地區(qū)差異,青團內餡也有多種選擇,如豆沙、黑芝麻、咸蛋黃等。這些豐富的內餡搭配艾草的清香,使得青團成為了深受人們喜愛的傳統(tǒng)小吃。
青團的制作確實沒有使用鼠尾草種子這一說法,而是以艾草為主要特色材料。
品名:鼠尾草種子
高度:50~100cm
特點:花量大,顏色艷麗,花期長,適應性好。
種植量:1~1.5kg/畝,//結合實際情況
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應規(guī)格:全新種子/盆栽苗