鼠尾草（Salvia）是一種廣泛分布的植物屬，其中某些種類在烹飪中被用作香料或藥材。可食用并常用于烹飪的鼠尾草種類主要是 普通鼠尾草（Salvia officinalis） ，也稱為園藝鼠尾草或藥用鼠尾草。

普通鼠尾草的葉子具有獨(dú)特的香氣和味道，常用于調(diào)味肉類、蔬菜、湯和醬汁等菜肴。它不僅能夠增添食物的風(fēng)味，還被認(rèn)為具有一定的健康益處，如促進(jìn)消化、抗炎和抗氧化作用。

鼠尾草的使用方法

1. 干燥使用：將鼠尾草葉子晾干后，可以作為干燥香料保存，方便長(zhǎng)期使用。干燥后的鼠尾草香味更為濃郁，適合用來(lái)烤肉或燉菜。
2. 新鮮使用：新鮮的鼠尾草葉可以直接加入菜肴中，如沙拉、湯或煎蛋等，以保持其清新的香氣。
3. 燒烤：鼠尾草也可以直接放在烤架上與肉類一起燒烤，這樣不僅可以為肉類增香，還能吸收多余的油脂，使食物更加美味健康。

其他可食用的鼠尾草種類

• 紫花鼠尾草（Salvia purpurea）：這種鼠尾草的花朵呈紫色，除了觀賞價(jià)值外，其葉子也可食用，但不如普通鼠尾草常見(jiàn)。
• 墨西哥鼠尾草（Salvia mexicana）：在墨西哥等地，這種鼠尾草被用作傳統(tǒng)草藥和調(diào)味品，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐呐腼冎小?/li>
• 白花鼠尾草（Salvia apiana）：又名白鼠尾草，原產(chǎn)于北美西部，除了在宗教儀式中使用外，其葉子也具有一定的食用價(jià)值，可用于制作茶飲或調(diào)味。

注意事項(xiàng)

盡管許多種鼠尾草都是安全可食用的，但在嘗試任何新的植物食材時(shí)，都應(yīng)先了解其可能引起的過(guò)敏反應(yīng)或其他不良影響。特別是孕婦、哺乳期婦女以及有特殊健康狀況的人群，在食用前咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。

普通鼠尾草是最常見(jiàn)的可食用種類，適合多種烹飪方式，包括燒烤。其他一些種類雖然也能食用，但使用時(shí)需要更多地了解其特性和潛在的影響。

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，顏色艷麗，花期長(zhǎng)，適應(yīng)性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實(shí)際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽苗