檸檬鼠尾草司康是一款融合了清新檸檬香與草本鼠尾草風味的美味點心，適合下午茶或早餐享用。

制作這款司康的關(guān)鍵在于選擇新鮮的材料和恰當?shù)谋壤?。檸檬應該選用表皮光滑、色澤鮮亮的新鮮果實，以確保其香氣濃郁；鼠尾草則可以選擇新鮮的或者干燥的，根據(jù)個人口味調(diào)整用量。以下是詳細的制作步驟和一些建議：

1. 材料準備：

   • 中筋面粉250克
   • 細砂糖40克
   • 無鹽黃油60克（冷藏后切成小塊）
   • 新鮮檸檬汁30毫升
   • 檸檬皮屑1個量
   • 干燥鼠尾草葉10克（或新鮮鼠尾草適量）
   • 牛奶120毫升（可根據(jù)面團濕度適當增減）
   • 泡打粉1茶匙
   • 鹽1/4茶匙

2. 制作過程：

   • 將面粉、細砂糖、泡打粉和鹽混合均勻。
   • 加入切好的冷黃油塊，使用手指快速搓揉成沙粒狀。
   • 接著加入檸檬皮屑、檸檬汁以及鼠尾草葉，輕輕攪拌均勻。
   • 緩緩倒入牛奶，邊倒邊攪拌，直至面團可以成形但不粘手。
   • 將面團放在撒有少量面粉的工作臺上，輕輕揉幾下，然后搟成約2厘米厚的圓形。
   • 使用圓形模具切割出司康形狀，剩余的面團可以再次揉合搟平繼續(xù)切割。
   • 將切割好的司康排列在鋪有烘焙紙的烤盤上，表面刷一層薄薄的牛奶。
   • 烤箱預熱至200°C，中層上下火烤制15-20分鐘，直到表面呈金黃色即可出爐。

3. 食用建議：

   • 檸檬鼠尾草司康趁熱食用，外皮酥脆，內(nèi)部松軟，帶有清新的檸檬香味和淡淡的鼠尾草氣息。
   • 可以搭配蜂蜜、果醬或是奶油一起食用，增添更多層次的口感。
   • 作為早餐或下午茶點心都非常合適，尤其適合春夏季享用，給人帶來清爽愉悅的心情。

4. 保存方法：

   • 如果一次制作較多，未吃完的司康應放涼后密封保存，在室溫下可保持1-2天的新鮮度。
   • 放入冰箱冷藏可延長至3-5天，再次食用時只需稍微加熱即可恢復松軟口感。

通過上述介紹，相信您已經(jīng)掌握了制作檸檬鼠尾草司康的基本技巧，不妨動手試試看，為自己或家人朋友制作一份美味的下午茶點吧！

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子/盆栽苗