鼠尾草團(Sage and Onion Stuffing Balls)的主要餡料包括鼠尾草和洋蔥。這道菜在英式烹飪中非常受歡迎,尤其是在圣誕節(jié)等節(jié)日里作為烤火雞的配菜。以下是制作鼠尾草團常見的食材及其作用:
鼠尾草團(Sage and Onion Stuffing Balls)的主要餡料包括鼠尾草和洋蔥。這道菜在英式烹飪中非常受歡迎,尤其是在圣誕節(jié)等節(jié)日里作為烤火雞的配菜。以下是制作鼠尾草團常見的食材及其作用:
- 鼠尾草(Sage):鼠尾草是這道菜的靈魂,它提供了一種獨特的、略帶苦味的香氣,能夠很好地與肉類搭配。
- 洋蔥(Onion):切碎的洋蔥不僅增加了菜肴的甜味,還能提供豐富的口感和層次感。
- 面包屑(Breadcrumbs):使用干燥或新鮮面包制成的面包屑作為基礎(chǔ)材料,幫助形成團狀結(jié)構(gòu),并吸收其他成分的味道。
- 黃油(Butter):用于炒香洋蔥和鼠尾草,增加風(fēng)味的同時也使整個混合物更加濕潤。
- 雞蛋(Egg):作為粘合劑,幫助所有成分緊密結(jié)合在一起,同時為鼠尾草團增添蛋白質(zhì)。
除了上述基本成分外,根據(jù)個人口味和地區(qū)習(xí)慣,還可以添加以下一些額外的配料來豐富味道:
- 蘋果(Apple):切碎的新鮮蘋果可以增加一絲清新的酸甜味和額外的質(zhì)地。
- 培根(Bacon):切成小丁的培根能帶來濃郁的煙熏香味和脆口的口感。
- 柑橘皮(Citrus Zest):如檸檬或橙子的皮屑,可以增添一抹清新的果香。
- 大蒜(Garlic):細碎的大蒜粒能夠提升整體的香味層次。
- 香料(Spices):例如肉桂粉、丁香粉等,適量添加可以創(chuàng)造出更復(fù)雜的風(fēng)味組合。
- 雞肉高湯(Chicken Stock):少量的高湯可以使鼠尾草團更加多汁且味道飽滿。
- 蔓越莓干(Cranberries):為傳統(tǒng)配方加入一抹節(jié)日氣氛,同時提供自然的甜酸平衡。
這些額外的成分可以根據(jù)個人喜好靈活調(diào)整,創(chuàng)造出符合自己口味的獨特版本。
品名:鼠尾草種子
高度:50~100cm
特點:花量大,顏色艷麗,花期長,適應(yīng)性好。
種植量:1~1.5kg/畝,//結(jié)合實際情況
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子/盆栽苗